La responsabilitat social de la UVic, en el marc de les relacions i de la cooperació internacional, es concreta en projectes ètics orientats al desenvolupament d'accions compartides entre països, cultures i organitzacions diverses.

La voluntat de la cooperació universitària és contribuir, des de la consciència crítica, a la transformació de les condicions estructurals del món i al desenvolupament dels drets humans per a totes les persones.

Per la seva naturalesa política, la cooperació constitueix un repte pedagògic per la UVic i per tota la comunitat universitaria, no únicament pel desenvolupament d'accions de caràcter formatiu i de recerca en contextos d'injustícia i exclusió, sinó també per l'aprenentatge ètic ineludible en els actuals processos de formació superior.

La UVic inicia la seva implicació amb la cooperació el 1997 i actualment col·labora en projectes amb institucions de Nicaragua, Guatemala, Hondures, Cuba i Marroc, principalment en els àmbits de l'educació, de la salut i de l'alimentació. Així mateix, la UVic és seu, compartida amb el Centre Dona i Literatura de la Universitat de Barcelona, de la càtedra UNESCO dones, Desenvolupament i Cultures que té com a missió la realització d'estudis de gènere, desenvolupament, diversitats culturals i interculturalitat, amb l'objectiu de contribuir a fomentar, des de la Universitat, la equitat necessària per la construcció de societats més justes i obertes a les diferencies.

La Universitat de Vic també treballa en projectes de cooperació en el marc de la Xarxa Vives d'Universitats i forma part de diverses entitats de solidaritat i cooperació d'àmbit local i nacional.