Laboratori de Tecnologia Alimentària
Laboratori utilitzat per a la realització de les pràctiques de la Llicenciatura de Ciència i Tecnologia dels Aliments, Enginyeria Tècnica Agrícola en format presencial i semipresencial i Nutrició Humana i Dietètica.
El laboratori s'estructura en vuit llocs de treball, amb dos alumnes per grup per a un millor desenvolupament de les pràctiques.
Els equips més destacables són:
- granataris
- banys orbitals d’aigua
- plaques calefactores
- pipetes automàtiques
- refractòmetre digital d'Abbe
- viscosímetre rotacional
- colorímetres
- espectrofotòmetre UV-VIS
- bloc escalfador de tubs
- envasadora de buit i en diferents atmosferes
- agitadors de tubs
- congeladors a -20 ºC
- ebulliometre
També es disposa de col·leccions de productes per fer l’entrenament d’experts en gustos, olors i textura per a l'anàlisi sensorial.
El laboratori disposa dels equips de protecció individuals (EPI) específics per a les pràctiques.
Els residus que es generen es classifiquen i gestionen adequadament a traves d’una empresa gestora autoritzada.
El laboratori disposa de connexió a internet amb cable i wifi, i d'aire condicionat.
Responsables:
938 861 222