938 861 222
La UVic organitza els dies 26 d'octubre i 2, 9 i 16 de novembre un curs de cuina . El curs, de sis hores de durada, té un preu de 15€ per persona i hi ha places limitades. El curs és portarà a terme a les tardes (de 17:30 a 19:00). El curs es realitzarà al Laboratori del gust, situat a la mateixa universitat. Les inscripcions al curs es podran realitzar fins al divendres 16 d’octubre a l’Area de Gestió Acadèmica de la UVic.
El curs, dividit en quatre sessions, té l’objectiu d’aconseguir que els estudiants s’eduquin en uns hàbits alimentaris saludables i ensenyar-los noves vies d’autosuficiència a la cuina. A part també es vol ensenyar als estudiants noves receptes amb aliments que actualment són refusats, però que tot i així han de formar part de la nostra dieta.
El curs de cuina consistirà en què el professor presentarà els aliments amb els que treballaran els estudiants. A continuació farà una explicació de les propietats de l’aliment en qüestió i com han de formar part de la nostra dieta. Després de la presentació de l’aliment s’explicarà com elaborar les receptes i cada grup en farà una de pròpia. Amb tots els plats sobre la taula es podrà fer un tast dels treballs realitzats i se’n farà una valoració dietètica.
