Xerrada sobre reaprofitament alimentari a càrrec de la xef Ada Parellada

La xerrada-demo s'emmarca en la Setmana Europea de la prevenció de residus, que se celebra del 19 al 27 de novembre. Ada Parellada posarà de manifest la problemàtica que genera el malbaratament d'aliments i oferirà eines per aconseguir minimitzar-lo. L'activitat també inclourà la demostració de receptes de cuina de reaprofitament.

• 24.11.2016
• 17.00h
• Laboratori del Gust

L'activitat l'organitza l’Àrea d’Infraestructures de la UVic amb el suport de l’Agència de Residus de Catalunya i l’empresa Lavola.