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La actividad forma parte del ciclo de tres conversaciones "El sector agroalimentario. ¿Dónde estamos y hacia dónde vamos? que organizan conjuntamente Creacció y la Xarxa de Productes de la Terra. El ciclo tomará el pulso al sector agroalimentario y generará un espacio de debate y de reflexión que pondrá en contacto todos los agentes implicados: empresas, productores y emprendedores pero también expertos y representantes de sectores vinculados con la gran distribución.
Esta conversación pondrá en relación las experiencias de Jordi Rovira, de Els Casals de Sagàs, y Vicenç Fabré, presidente de Cooperativa Plana de Vic. Las dos empresas se caracterizan por tener un modelo de negocio que cierra el círculo, es decir, que empieza con la producción en el campo y en la granja, pasa por la elaboración y el procesado de productos, y termina con la venta directa al consumidor final.
- 25.11.2016
- 15h
- Casa Convalescència (Vic)