¿Qué deberían comer nuestros hijos?”

• Jueves, 13 de octubre
• A las 18.30 h
• Biblioteca Pilarín Bayés

Participantes: Julio Basulto, Concepció Font y Cristina Vaqué Crusellas

Moderadora: Txell Vilamala

En los últimos años nuestra sociedad ha experimentado grandes cambios en lo que se refiere a la alimentación. Las tradiciones culinarias han sido sustituidas por un nuevo estilo de vida sedentario con dietas calóricas, ricas en grasas, azúcares añadidos y platos precocinados. Las consecuencias de esta mala alimentación son nefastas: más de dos millones de personas mueren cada año en Europa por enfermedades cardiovasculares provocadas por una mala alimentación. La población infantil con problemas de sobrepeso se ha triplicado en los últimos 15 años. Los datos nos dicen, pues, que es necesario tomar conciencia de la importancia de una alimentación sana durante la infancia. Ante el desconcierto en el que vivimos sobre el tema alimentario, con demasiados interrogantes y mitos infundados, esta mesa redonda pretende responder desde el rigor, la experiencia y la investigación su enunciado: ¿Qué deberían comer nuestros hijos?